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青豆餅的做法和配方青豆餅的做法和配方竅門

2026-05-30 生活知道

1、食材：豬瘦肉200g、玉米粒50g、青豆30g、油適量、水適量、鹽適量、淀粉適量。
2、玉米粒、青豆洗凈備用，豬瘦肉泡去血水洗凈備用，豬瘦肉剁碎。

3、適量水淀粉準備好；將豬瘦肉放入裝有水淀粉的容器內，加入玉米粒、青豆。
4、混合攪拌均勻，加入鹽、雞精。
5、調入十三香，攪拌均勻入味。
6、做成一個個小餅狀，約手指長即可，不能太厚。
【青豆餅的做法和配方青豆餅的做法和配方竅門】7、鍋入油燒熱，將肉餅放入鍋中。用中小火煎炸至熟，撈出控油即可，青豆餅就做好了。