鹽水咸鴨蛋如何做才不咸鹽水咸鴨蛋如何做

咸鴨蛋不論是配粥還是下飯都特別好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，人們吃了它以后對(duì)身體有一定的好處，于是很多人都想自己動(dòng)手腌制咸鴨蛋，只是對(duì)他的腌制方法了解的并不多，其實(shí)咸鴨蛋有多種不同的腌制方法，今天為大家介紹的是鹽水腌制咸鴨蛋的具體方法，能讓大家知道鹽水怎么腌咸鴨蛋最好吃。

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鹽水咸鴨蛋的腌制方法方法一
1、鹽水腌制咸鴨蛋時(shí)要準(zhǔn)備二十個(gè)新鮮的鴨蛋，用清水把它洗凈，然后晾干表面的水分，如果著急也可以用干布把它的表面水分吸干，或者用吹風(fēng)機(jī)把它吹干，另外要準(zhǔn)備50克高度白酒和100克食用鹽。
2、在鍋中放適量清水，把準(zhǔn)備好的食用鹽入鍋煮，開(kāi)至呈飽和鹽水讓它自然降溫，然后把它放入的陶瓷的盤(pán)子中，再把洗凈以后的鴨蛋放到鹽水中，放入準(zhǔn)備好的白酒，把壇子口密封腌制四十天左右，里面的咸鴨蛋就能腌好煮熟以后就能吃。

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方法二
1、鹽水腌制咸鴨蛋時(shí)可以準(zhǔn)備二十個(gè)新鮮鴨蛋，把它用清水洗凈以后晾干表面水分，再準(zhǔn)備適量的白酒，把鴨蛋一次放入白酒中浸泡30秒，取出以后放到干凈的壇子中，準(zhǔn)備適量食用鹽，花椒，八角，香葉等香料和足量清水。
2、把準(zhǔn)備好的香料放到鍋中，放入準(zhǔn)備好的食用鹽，用小火炒，聞到香味以后再放入準(zhǔn)備好的清水加熱煮開(kāi) ，等鹽水降溫后，把它直接倒入到腌鴨蛋的壇子中，把壇子密封，腌制三十到四十天以后就能把咸鴨蛋腌好。
【鹽水咸鴨蛋如何做才不咸鹽水咸鴨蛋如何做】上面為大家介紹了鹽水咸鴨蛋的腌制方法，能讓大家了解鹽水腌制咸鴨蛋怎么做最好吃，生活中那些喜歡吃咸鴨蛋的人在學(xué)會(huì)以后就快點(diǎn)自己動(dòng)手腌制吧。不過(guò)夏天不是腌制咸鴨蛋的好時(shí)候，因?yàn)橄奶鞙囟雀?nbsp;，鴨蛋在沒(méi)有入味的時(shí)候容易發(fā)生變質(zhì) 。