去年的核桃還能吃嗎? 去年的核桃今年還能吃嗎

核桃的保存期為6-12個(gè)月，如果核桃已經(jīng)放了1年，那么就要觀察核桃是否出現(xiàn)霉變，如果已經(jīng)霉變，那就不建議繼續(xù)食用了，因?yàn)槊棺兊暮颂視?huì)產(chǎn)生黃曲霉素，食用后可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等中毒反應(yīng) 。

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一、去年的核桃今年還能吃嗎
1、一般需要根據(jù)情況而定，核桃的保存時(shí)間為6-12個(gè)月，如果核桃已經(jīng)放了1年，那么就要觀察核桃是否發(fā)生霉變，如果已經(jīng)霉變，那就不建議繼續(xù)食用了.
2、因?yàn)槊棺兊暮颂視?huì)產(chǎn)生黃曲霉素，食用后可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心和嘔吐等中毒反應(yīng)，不利于身體健康。

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二、怎么判斷核桃是否過期
1、看外殼
通常核桃外殼的顏色，根據(jù)品種的不同分為淺棕色或深棕色，如果核桃外殼變?yōu)楹谏蛴邪咨拿拱呋蛎裹c(diǎn)，就證明核桃已經(jīng)過期了，就不建議繼續(xù)食用。
2、看果肉
【去年的核桃還能吃嗎? 去年的核桃今年還能吃嗎】核桃的果肉為白色，如果發(fā)現(xiàn)核桃肉的顏色，變成了黑色或褐色或黃褐色等，那么就代表核桃已經(jīng)過期了，就不宜繼續(xù)食用。
3、嘗味道
核桃有一股淡淡的香味，吃起來口感細(xì)嫩，略帶一些甜味，如果核桃已經(jīng)過期了，聞起來味道會(huì)比較怪異，而且有明顯的哈喇味或霉味，吃起來味道也會(huì)發(fā)苦或發(fā)澀。

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三、吃核桃的好處
1、助美顏
如果長時(shí)間吃核桃仁磨粉煮成的核桃粥，能營養(yǎng)肌膚、使人白嫩，尤其是老年人皮膚衰老更需要經(jīng)常吃，核桃能抗衰老，核桃仁中所含的維生素E，可促使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，因此核桃有萬歲子和長壽果之稱。
2、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能有效降低膽固醇含量，所以吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
3、治失眠
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治效果，服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30g，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50ml，小火煎30分鐘，每日1劑，分2次服。