怎么炸瘦肉好吃又簡單 好吃又簡單的炸瘦肉做法介紹
1、材料：豬里脊肉500克、花椒面適量、醬油兩勺、鹽數(shù)量、味精少量、蔥兩根、姜3片 。
【怎么炸瘦肉好吃又簡單 好吃又簡單的炸瘦肉做法介紹】2、先把豬里脊肉切割成小指樣的條或著一小塊 。
3、放進花椒面和小量醬油、鹽、味精、蔥、生姜和水 。
4、生雞蛋打勻和入木薯淀粉成粘稠 倒進調準的肉粒中 。腌漬三十分鐘以上 。
5、鍋中肉燒開后放進腌好的肉塊 。先低火 再轉大火 。如果是薄的肉塊浮上來后就可以起鍋了 。如果是大的肉粒就轉中文火多炸一會兒 。
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