生菜球怎么做好吃涼拌 生菜球怎么做好吃
1、準備材料：蝦仁50克、培根50克、生菜球一個、胡蘿卜50克、黃瓜50克、玉米粒50克、鹽少許、雞精少許、橄欖油少許、水淀粉適量 。蝦仁、培根、胡蘿卜、黃瓜、玉米切粒 。生菜修成貝殼狀 。胡蘿卜、玉米粒焯水 。鍋中放少許油，先將培根煎出油 。再倒入胡蘿卜、玉米粒、蝦仁粒、黃瓜粒 。翻炒幾下，水淀粉勾芡，鹽、雞精調味 。將食材放在生菜上即可 。
2、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅 。
（1）生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒 。
（2）生菜中的維生素E、胡蘿卜素等 ， 能保護眼睛，維持正常的視力 ， 緩解眼睛干澀與疲勞 。
（3）生菜中含有豐富的維生素C ， 具有一點的美白的功效 。
【生菜球怎么做好吃涼拌 生菜球怎么做好吃】（4）生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用 ， 所以生菜又有減肥生菜的美譽 。
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