蠔油燉豆腐的家常做法 蠔油豆腐煲
1、材料：豆腐500g 。蠔油 ， 淀粉，香菇，杏鮑菇，青紅彩椒，鮮筍，姜，蒜，高湯（適量） 。
【蠔油燉豆腐的家常做法 蠔油豆腐煲】2、筍剝?nèi)ネ庖拢衅们逅莅胩?。
3、去除一些鮮筍的澀味，然后用淡鹽水煮二十分鐘，撈出淋干水份 。
4、香茹切片，杏鮑茹切條 。
5、青紅彩椒切條，姜，蔥切末，豆腐切條 。
6、香菇，杏鮑菇用水焯一下，軟化口感 。
7、在炸豆腐的時候 ， 可以用一個小奶鍋來炸豆腐，小奶鍋底?。?但鍋深，這樣放不了多少油就能把豆腐炸出來 。
8、炸好的豆腐可以用吸油紙吸掉一部份油 。
9、炒鍋放油，姜蒜末爆鍋炒香 。
10、加入蠔油，適量的鹽、糖 ， 之后加入少許高湯 。
11、將豆腐和青紅椒等所有配料一起下鍋燒制 。
12、最后勾芡收汁，出鍋即可 。
推薦閱讀
- 萵筍燒豆腐怎么做好吃 萵筍燒豆腐
- 青椒牛柳的家常做法大全 青椒燉牛柳
- 蝦醬的家常吃法 蝦醬的家常吃法圖片
- 家常燒鲅魚要燉多久 家常燒鲅魚
- 燉肘子的家常做法 燉肘子的家常做法大全
- 醋溜豆腐 東北溜豆腐的家常做法
- 肉丸子燜豆腐丁 肉丸子加豆腐怎么做又滑又嫩
- 剁椒酸干豆蒸豆腐 剁椒蒸豆腐的做法
- 猴頭菇燉雞做法 猴頭菇燉雞怎樣做
- 蹄髈燉湯怎么做好吃 蹄髈燉湯怎么做好吃蹄髈湯放什么食材好喝