為何不能空腹吃柿子 為何不能空腹吃柿子呢
大家都知道柿子是種好吃的水果，但是大家了解為何不能空腹吃柿子嗎？下面我給大家介紹一下
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柿子柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種糖分、維生素及微量元素 。柿子還具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人非常適合的保健水果之一 。近來(lái)天氣驟涼，感冒咳嗽的病人多了起來(lái)，如果飯后能吃個(gè)柿子 ， 對(duì)咳嗽會(huì)有很好的輔助治療作用 。
為何不能空腹吃柿子柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑 。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高 。
【為何不能空腹吃柿子 為何不能空腹吃柿子呢】柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會(huì)凝結(jié)成塊 。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃 ， 柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成柿石 。胃里若有柿石，就會(huì)引起胃痛、惡心、嘔吐 。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會(huì)越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高 ， 引起胃擴(kuò)張，造成疾患 。因此，柿子宜在飯后吃 。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)柿石
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