炸雞塊的做法 炸雞塊的做法大全
炸雞塊需要先準備雞肉、雞蛋、普通面粉、玉米淀粉等食材，將雞肉腌制入味后倒入普通面粉和玉米淀粉拌勻，5成熱油溫初炸一遍，雞塊撈出裹面粉和雞蛋液復炸，表面金黃即可 。注意炸的時候一定不要火力過大，不然會造成雞塊外熟里生 。
炸雞塊具體做法：
一、雞肉洗凈 ， 如果帶皮的話，檢查下有沒有忘卻的雞毛拔掉 。我這次準備了4個全雞翅 ， 將翅根翅中切分開 ， 肉厚的地方用牙簽扎一扎方便入味，也可以用刀劃幾道 。準備蔥段、姜片、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽和雞肉一并放容器里，用手抓均勻，蓋上保鮮膜，腌制2個小時以上，時間越久越入味 。
二、小碗里倒入普通面粉和玉米淀粉拌勻，再準備雞蛋也攪散備用 。
三、先把腌制之后的蔥姜挑揀出來不要，鍋里倒油 ， 油溫5成熱（筷子插入鍋里有小氣泡就可以）的時候開始炸了 。
四、雞塊先入面粉里裹一遍 ， 再裹雞蛋液，最后重新裹一遍面粉入鍋炸 。
五、全程中小火慢慢炸，邊炸邊勤翻，炸到表面金黃色就可以控油撈出了 。
【炸雞塊的做法 炸雞塊的做法大全】六、搭上喜歡的配料（椒鹽或者辣椒面等），即可食用 。
推薦閱讀
- 銷量百萬的商品為何只有百條評論 為什么銷量大幾百一條評論也看不到
- 手機投屏后可以玩別的嗎 手機投屏后手機能玩別的嗎
- 狗狗老是舔自己的爪子怎么辦 狗狗老是舔自己的爪子是怎么回事
- 王者榮耀賽季結束怎么沒有獎勵 領取獎勵的條件是什么
- 蘋果手機微信浮窗怎么設置 這里有具體的方法
- 為什么vivo手機安裝不了軟件 5種常見的狀況及解決辦法都在這里了
- 墨竹圖題詩詩意簡單說說墨竹圖題詩的意思 墨竹圖題詩的詩意有哪些
- 嫩綠的芽兒的意思 嫩綠的芽兒是什么意思
- 側方停車出庫安全距離 側方停車出庫與前車尾的安全距離是多少
- 浪淘沙的古詩的意思 浪淘沙的古詩介紹