惠州十大小吃 惠州必吃的小吃
梅菜東坡肉
蘇東坡居惠州時(shí)，專門選派兩名廚赴杭州西湖學(xué)藝 ， 學(xué)成后蘇東坡請(qǐng)他們仿杭州東坡扣肉，用惠州傳統(tǒng)特產(chǎn)梅菜烹制成“梅菜東坡肉”，爽而不膩，果然美味可口，一時(shí)成為惠州宴席上的美味佳肴 。炒豬大腸
炒豬大腸是惠州具有廣泛代表性的客家特色美食 。
水糍水糍是惠東沿海人春節(jié)必做的“年糍” 。它風(fēng)味獨(dú)特，很受當(dāng)?shù)厝说南矏?。食時(shí)切成小塊 ， 可煎可炒，咸甜隨意 。時(shí)下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鮮肉、鰻魚、蝦仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道獨(dú)特 。
白切雞
白切雞在惠州更是家喻戶曉，惠州有一句俗話：無(wú)雞不成宴 。在惠州 ， 每到節(jié)日或是請(qǐng)客設(shè)宴 ， 幾乎都少不了一道白切雞 。
梅菜客家雞
梅菜客家雞是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，在惠州 ， 這道菜也許不那么知名，但是想要吃地道惠州菜，就一定繞不開它 。
大籠板
【惠州十大小吃 惠州必吃的小吃】惠州大籠板是一道著名的漢族小吃，屬于粵菜系 。北方人稱“年糕”，客家人稱“甜板”，“大籠板”是惠州民間對(duì)之的特稱 。由于過(guò)年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被視作是過(guò)年的祭祀食品 。
魚蓉豆腐煲
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