怎樣做月餅皮 怎樣做月餅
1、低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面團，將面皮醒40分鐘 ， 中筋粉里加入油 ， 成面團后將油酥醒40分鐘 。
2、肉糜里加入老抽 ， 白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉餡備用 。
【怎樣做月餅皮 怎樣做月餅】3、餅皮搟成長方形，油酥放到中間部分包住，頭尾卷起后搟平，卷起來去頭切尾，平均切塊，搟成圓形 ， 放入肉餡包?。⑸系耙悍湃肟鞠淇?5分鐘即可 。
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