海參燒肉末怎么做 海參燒肉末怎么做好吃
1、用料：海參3只、豬肉150克、西蘭花150克、彩椒2個、食鹽4克、醬油3克、蔥5克、蒜5克、料酒3克、水淀粉半碗、白糖5克、植物油20克、雞油少許、雞湯半碗 。
2、彩椒洗凈切片，豬肉剁成肉末 。
3、海參入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，盛出備用 。
4、原鍋水加入幾滴油和1克鹽汆燙西蘭花和彩椒至顏色鮮艷，撈出后立即過涼備用 。
5、起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥蒜末 。
6、下豬肉末 ， 煸炒至變色并水手收干 。
7、下入醬油 。
8、下入料酒 ， 煸炒均勻 。
9、加入雞湯，翻炒均勻 。
10、待湯汁沸騰后 ， 加入少許鹽、糖調味 。
【海參燒肉末怎么做 海參燒肉末怎么做好吃】11、下入海參，翻炒均勻后轉微火，蓋鍋蓋慢慢煨透，大約15到20分鐘吧 。
12、少量多次調入水淀粉，勾出喜歡的濃度 。
13、待湯汁再次沸騰后，滴入幾滴雞油(豬油、色拉油都行)，翻炒均勻，起鍋 。
推薦閱讀
- 蔥燒牛小排 大蔥燒牛排
- 土豆燒雞翅根 土豆蒜香雞翅根
- 蝦子燒萵筍 萵筍炒蝦肉的家常做法
- 雞胸肉燒酸豆角怎么做的 雞胸肉燒酸豆角怎么做
- 沒有大蔥怎么做紅燒肉 沒有大蔥怎么做紅燒肉竅門
- 蝦仁燒玉子豆腐的做法大全 蠔油蝦仁燒玉子豆腐
- 煎魚蘸料怎么做 怎么做煎魚蘸料
- 紅燒栗子雞怎么做 紅燒栗子雞的做法
- 海帶燒肉的做法 做海帶燒肉的步驟
- 紅燒雞腿家常做法 紅燒雞腿好吃的做法