剛摘的桂花怎么處理來(lái)食用 剛摘的桂花怎么處理
1、冷凍保鮮：新鮮的桂花可以選擇冷凍保存法，桂花采摘下來(lái)后，把花梗以及雜物剔除，放進(jìn)保鮮袋扎緊口袋，放到冰箱的冷凍室里冷凍 。
【剛摘的桂花怎么處理來(lái)食用 剛摘的桂花怎么處理】2、鹽水浸泡：鹽水浸泡是最簡(jiǎn)單的方法 ， 剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗，用鹽水浸泡，然后壓實(shí)但也不能太緊 ， 不然花瓣會(huì)不成形，常溫保存即可 。
3、蜂蜜腌制：桂花采摘下來(lái)立即清理干凈 ， 一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子里密封起來(lái)，平時(shí)也可把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花 。
4、風(fēng)干：桂花花朵較小 ， 因此適合自然風(fēng)干的方式，風(fēng)干后找個(gè)瓶子密封起來(lái)，還可放一些干燥劑讓其保存更久 。
5、桂花釀酒：把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，桂花用白糖腌制幾天，等發(fā)酵過(guò)后倒進(jìn)白酒里，密封保存起來(lái)，2到3年后就可喝到香醇的桂花酒 。
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