港式鹵水墨魚做法 墨魚做法
1、食材：雞翅10個、墨魚仔5000g、大蝦250g、土豆1個、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蠔油60克、甜面醬60克、番茄醬30克、蜂蜜10克 。
2、將雞翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，鹽，料酒 。攪拌均勻腌制 。
3、將墨魚仔去除內臟眼睛和嘴，切成片狀 。
4、土豆、紅椒、青椒、洋蔥、姜切片，蔥切段 。
5、蠔油、甜面醬、番茄醬、蜂蜜攪拌均勻 。
6、熱鍋冷油，蒜姜爆香，放入配菜翻炒，加入胡椒碎 。
【港式鹵水墨魚做法 墨魚做法】7、放入雞翅 ， 淋上料酒，刷醬加水，中火燜10分鐘 。
8、將大蝦和墨魚仔放入，大火燜5分鐘即可 。
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