家常脆燒豬肉怎么做 脆皮燒豬肉怎么做好吃
1、準備水，紹興酒，鹽，白醋 ， 粗鹽 ， 五花肉，紹興酒，鹽，胡椒粉，五香粉 。
2、將水煮開，加入紹興酒和鹽 。
3、把豬皮朝下放入開水內煮大概30秒 。
4、把整塊肉抹干 ， 然后在皮上插滿小孔 ， 然后將腌肉材料涂在肉上，不要涂到皮 。
5、用錫箔紙將肉的周圍包好，皮不用包，然后把肉放進冰箱隔夜 。
6、從冰箱拿出肉，然后涂上一層白醋，等待風干 。
7、把粗鹽鋪在皮上，預熱烤箱上下220度，烤箱內放一盤水 ， 烤35-40分鐘 。
【家常脆燒豬肉怎么做 脆皮燒豬肉怎么做好吃】8、從烤箱拿出刮掉粗鹽 ， 撕掉錫箔紙，烤箱熱度調至250度繼續烤至豬皮爆脆即可 。
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