雞腿上的皮怎么去 雞腿上的皮怎么去掉
【雞腿上的皮怎么去 雞腿上的皮怎么去掉】生活中很多人喜歡吃雞腿，卻不喜歡雞腿表面的雞皮，想在烹調以前把雞腿上的皮去掉，只是不知道應該怎么做 ， 今天小編就專門為大家說說這個問題，同時也會告訴大家 ， 去皮的雞腿怎么做最好吃 。
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雞腿上的皮怎么去雞腿上的皮再去除濕，方法比較簡單，可以把它洗凈以后，用剪刀沿著雞腿上的皮剪一個口，然后再用手用力把表皮撕掉，也可以把雞腿清洗干凈以后入鍋煮制，煮到五分熟時，它表面的雞皮與里面的雞肉就會分離，直接用手把它去掉就可以 。
去皮雞腿怎么吃1、去皮以后的雞腿最適合烤著吃，在烤制雞腿以前，需要準備去皮雞腿，3到5個生抽，適量食用鹽和料酒以及橄欖油和黑胡椒粉要適量準備一些，最后還要準備好烤盤和烤箱 。
2、把準備好的去皮雞腿，用清水沖洗干凈，用吸水紙把雞腿表面的水分吸干，用刀在雞腿上橫著切幾刀 ， 然后把它放到碗中，加入適量的橄欖油和生抽以及料酒和食用鹽，最后放入黑胡椒粉，調勻以后放入冰箱腌制三小時 。
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3、把烤盤準備好 ， 鋪上錫箔紙 ， 把腌好的雞腿取出以后，擺放在烤盤中，然后把碗中腌雞腿余下的湯汁再淋在雞腿上面 。把烤箱定在200度上，預熱五分鐘，然后把裝有雞腿的烤盤放到烤箱中，烤二十分鐘 。
4、烤制的過程中要取出翻面，在翻面以后可以刷一些蠔油 ， 烤好以后的雞腿色澤紅潤香氣誘人 ， 而且一點也不油膩，吃起來味道特別好 。如果喜歡蒜香風味的烤雞腿還可以在烤制時加入適理的蒜末，這樣烤好以后的雞腿就會有濃郁的蒜香味 。
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