怎樣做醬牛肉最好吃 怎么做牛肉醬最好吃
1、準備牛兩斤腱子肉，茶葉2小勺，兩個八角，五克桂皮，老抽1大勺，鹽適量，糖1大勺 ， 白酒適量，香葉適量，花椒適量，二十五克蔥，二十五克姜 。
2、牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時 ， 其中更換幾次水，直到水變得清澈 ， 沒有血滲出為止 。
3、八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入 ， 用線封口 。【怎樣做醬牛肉最好吃 怎么做牛肉醬最好吃】
4、鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入 。
5、開火煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關火 。
6、然后將牛肉取出 ， 用涼水沖洗干凈備用 。
7、電鍋里放入牛肉 ， 加入切片的蔥姜 。
8、倒入一大勺白酒 。
9、放入老抽和適量鹽，加入一大勺糖 。
10、最后將縫好的料包放入 。
11、往鍋中加入適量開水 。
12、蓋上鍋壓上閥，時間要控制好，大約在四十分鐘左右即可 。
13、涼后即可撈出切片，即可食用 。
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