核桃肉的作用與功效與禁忌 核桃肉的作用與功效
【核桃肉的作用與功效與禁忌 核桃肉的作用與功效】1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明 ， 含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品 。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用 。據(jù)臨床報(bào)道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100% 。核桃仁富含的油脂 ， 有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力 。
3、防癌抗癌：實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用 。核桃技對(duì)多種腫瘤 ， 如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用 。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛 ， 提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用 。
4、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸 ， 這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞 ， 增強(qiáng)腦功能 。核桃中的磷脂 ， 對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用 。
5、凈化血液，降低膽固醇：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量 。因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液 。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病 。
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