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醬香牛蛙如何做醬香牛蛙的做法

2026-01-24 生活知道

1、把牛蛙剪開洗干凈，沖去血水，把腌制牛蛙的料加入拌勻后，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
2、大蒜加入主鍋。
3、設置4秒速度6打成蒜泥，然后加入姜片，花卷和干辣椒（剪段），加入20克油。

4、加入洋蔥，豆瓣醬，20克水，設置3分鐘反轉小勺，結束后盛出清空主鍋。
5、取出冰箱里的牛蛙，瀝干水份，加入淀粉一小勺，拌勻。
6、主鍋加入20克油，小勺熱鍋熱油，然后插上蝴蝶棒，將牛蛙均勻倒入蝴蝶棒兩側，加入10克生抽5克糖，設置8分鐘反轉小勺。
【醬香牛蛙如何做醬香牛蛙的做法】7、加入之前燒好的醬料，結束前做一次顛鍋即可。