巴旦木是桃仁還是杏仁 巴旦木是什么
【巴旦木是桃仁還是杏仁 巴旦木是什么】1、桃仁 。巴旦木跟杏仁是不同的堅果，巴旦木是扁桃的內核，杏仁是杏的內核，而扁桃和杏這兩種，是不同的植物 。同樣，巴旦木也不是杏仁 ， “美國大杏仁”也不是杏的仁，是扁桃仁 ， 也是巴旦木 。
2、巴旦木（巴旦姆、巴達木）為新疆維吾爾語名稱 ， 是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏 ， 學名為扁桃（Amygdalus communis L.），是薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）桃屬（Amygdalus L.）喬木，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種 。巴旦杏屬世界古老栽培種 ， 是由野生種進化發展而來的 。我國種植巴旦杏的栽培歷史已在1300年以上，分布在我國的巴旦木共有7個種和10個變種 。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區，有3個種，5個變種，40多個品種（系） 。其總產量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質超過國外品種 。巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱 。60%以上的維吾爾民族藥配方含有它，也可用于多種加工食品的原料 。
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