雞架湯怎么熬會更鮮 雞架高湯怎么熬會更鮮
1、食材：蘑菇250g、雞腿菇150g、雞架500g、枸杞適量、胡椒適量、料酒適量、蔥段適量、生姜適量、鹽適量 。
2、食材的準備，將雞架切成塊狀 。
3、將雞架倒入開水鍋戳水 。【雞架湯怎么熬會更鮮 雞架高湯怎么熬會更鮮】
4、將煮過的雞架用清水清洗干凈 。
5、將清洗干凈的雞架倒入砂鍋，煮沸后將多余的油脂撇掉 。
6、油脂撇掉后，將蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋 。
7、將蘑菇、雞腿菇改刀 ， 雞湯燉開后加入 。
8、起鍋前十分鐘加入枸杞，取出蔥段、姜塊，喝湯時可根據個人口味添加食鹽 。
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