鯰魚雞蛋的做法 鯰魚雞蛋
1、主料鯰魚1尾 ， 雞蛋4個、香油、蔥、姜、料酒、米醋各適量 。
2、做法：先將鯰魚宰殺后 ， 沖洗干凈，改成一字刀，炒勺放入清水燒開，放入鯰魚氽透撈出 ， 炒勺留底油，用蔥姜絲熗鍋 ， 放入鯰魚，烹料酒、米醋，加鮮湯，大火燒開，調好口味，燉至快熟時把雞蛋打入湯中，小火燉至入味，放入油菜心 ， 出勺時點香油和香菜 。
【鯰魚雞蛋的做法 鯰魚雞蛋】
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