胡椒海參湯做法步驟 胡辣海參湯的做法
1、把發(fā)好的海參放于清水中，逐個(gè)細(xì)心摳去腹內(nèi)黑膜，洗凈泥沙、片成大片 。
2、在開(kāi)水中氽透控出水分 。香菜擇好洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段 。
3、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、生姜水、生抽、鹽和胡椒粉，將海參片也放入湯內(nèi) 。
【胡椒海參湯做法步驟 胡辣海參湯的做法】4、湯開(kāi)后將浮抹撇去調(diào)好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可 。
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