年夜飯家常做法 年夜飯的家常做法

年夜飯的菜式很多,各地習俗也有差異 。來其中一道山藥燉雞的家常做法 。
將雞洗凈,剁成塊,再用清水沖泡一下(根據用餐人數確定用量) 。
【年夜飯家常做法 年夜飯的家常做法】
將山藥削去外皮,沖洗干凈,切成塊備用 。
鍋中加水,燒開,放雞塊焯煮 , 撇去浮沫 。
將雞塊撈入高壓鍋中,重新加水 , 放八角、桂皮、香葉、蔥姜和辣椒,倒入醬油醋 , 加蓋燒十分鐘 。
放入山藥塊,加少許鹽,再燉五六分鐘 。
出鍋,放香菜葉,好吃營養的山藥雞OK了 。
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