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風(fēng)干腸的做法 風(fēng)干腸做湯怎么做

風(fēng)干腸的做法 風(fēng)干腸做湯怎么做

1、到商店買(mǎi)干腸料,腸衣和相關(guān)調(diào)料 。一般干腸料包裝上有配方介紹 。
2、買(mǎi)回肉,要后酋肉,切成骰子答塊,加入干腸料和其他調(diào)料 , 煨大約一個(gè)小時(shí)左右 。

3、用灌腸機(jī)將煨好的肉灌進(jìn)腸衣,沒(méi)有的話就要發(fā)揮聰明才智想辦法了,如用筷子漏斗什么的 。
【風(fēng)干腸的做法 風(fēng)干腸做湯怎么做】4、注意灌干腸時(shí)要把肉填實(shí),不然風(fēng)干了就會(huì)很不好 。
5、放入鍋中蒸30分鐘 。
6、將蒸好的干腸放在通風(fēng)、陰涼的地方慢慢風(fēng)干(所以還有個(gè)名字叫--風(fēng)干腸),大約一個(gè)月后就可以正式享用了 。

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