菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì) 。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) 。

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2菠蘿莓的功效與作用促消化
菠蘿莓含有大量的菠蘿朊酶，這種物質(zhì)帶有香味，并且對(duì)蛋白質(zhì)有分解作用，飯后食用幾個(gè)菠蘿莓有很好的促進(jìn)消化作用。
通腸潤(rùn)便
菠蘿莓的果膠和膳食纖維豐富，食用后能在腸道內(nèi)吸水膨脹，濕潤(rùn)糞便，并且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓糞便更容易排出，特別適合有習(xí)慣性便秘的人群食用。
養(yǎng)肝明目
菠蘿莓含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，而維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，因此食用后具有明目養(yǎng)肝作用。
改善血液循環(huán)
菠蘿莓含有菠蘿朊酶的物質(zhì)，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán) ，消除炎癥和水腫。
【菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 防癌
菠蘿莓的鞣酸含量很高，而鞣酸在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
美容養(yǎng)顏
菠蘿莓中還含有大量的維生素C，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克，而維生素C具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)的細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對(duì)皮膚有很好的保護(hù)作用，能減緩色素的形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

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3菠蘿莓怎么吃菠蘿莓外形喜人，味道也好，因此受到很多人的喜歡，它除了能直接食用外，還可榨汁以及與酸奶混合食用，或者用于制作甜品。
1、直接鮮食
菠蘿莓直接鮮食時(shí)，應(yīng)先把新鮮的菠蘿莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí) ，這樣能把它表面的臟東西和細(xì)菌以及蟲卵全部清除，最后再用清水沖洗干凈后再吃。
2、做奶昔
食材：五六個(gè)菠蘿莓、200克酸奶、蜂蜜。
做法：把菠蘿莓洗凈以后去掉水分，放到料理機(jī)中，加入準(zhǔn)備好的酸奶，讓料理機(jī)把它們制成奶昔裝，取出以后裝入到杯子中，再加適量的蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻以后冷藏幾個(gè)小時(shí)，再取出食用味道特別好。