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哪些食物含有葉酸

生活百科 葉酸

對(duì)于備孕期和懷孕期的女性來說，是需要補(bǔ)充葉酸的，那么你知道哪些食物當(dāng)中含有葉酸嗎？讓我們一起了解一下吧！
很多女性不愿意吃葉酸，想要通過食物來達(dá)到補(bǔ)充的效果，哪些食物含有葉酸呢？
葉酸主要是在蔬菜和水果含量比較高，新鮮水果含天然葉酸最多的有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等 。
含有葉酸的蔬菜主要是綠色蔬菜及其它：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等 。
【哪些食物含有葉酸】 動(dòng)物的肝、腎中葉酸含量也較高 ， 牛奶和乳制品中都含有葉酸 。

哪些食物含有葉酸

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但應(yīng)該注意食物加熱時(shí)間過長(zhǎng)可使葉酸被破壞 ， 易受加熱的影響而發(fā)生氧化，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)可被破壞，故對(duì)綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛 。葉酸生物利用度較低，100℃加熱超過15分鐘葉酸破壞超過50%) 。
成人日需要葉酸0.2～0.4毫克 。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸可引起貧血，如果育齡婦女和懷孕3個(gè)月之內(nèi)的孕婦體內(nèi)缺乏葉酸，可致胎兒先天性神經(jīng)管畸形 。而我國(guó)居民每日平均從膳食中獲得的葉酸僅為50～200微克，因此 ， 孕婦應(yīng)當(dāng)多吃些富含葉酸的水果和蔬菜 。
由于葉酸是水溶性的化合物 ， 它在人體內(nèi)的停留時(shí)間不長(zhǎng)，不容易吸收因此，我們需要不斷地從食物中進(jìn)行補(bǔ)充 。

哪些食物含有葉酸

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懷孕前三個(gè)月可以通過口服葉酸片獲得葉酸，胎兒的神經(jīng)管是否畸形在孕早期已成定局，所以建議要從備孕的前三個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸，讓女性的身體處于一個(gè)葉酸比較高水平的狀態(tài) 。懷孕后堅(jiān)持吃三個(gè)月，直到寶寶的神經(jīng)管發(fā)育健全 。
備孕的女性 ， 可以吃含葉酸豐富的食物，但因?yàn)槭澄镏械娜~酸極易遭到破壞，所以還是乖一點(diǎn)按要求通過藥物補(bǔ)充葉酸吧 。
前幾天有網(wǎng)友問我葉酸在體內(nèi)代謝的半衰期問題，現(xiàn)在的網(wǎng)友真的了不得了，這么專業(yè)的問題都知道 ， 葉酸在體內(nèi)的代謝只要40分鐘，以后是通過胃腸循環(huán)吸收代謝，但服用葉酸只是補(bǔ)充不足，不是治病救人，所以不像別的藥物那樣需要通過半衰期來決定如何服用，每天只要補(bǔ)充身體需要的劑量就可以了，也不需要過多的添加，過頭了也是有害的 。

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