面發(fā)好了能放幾個小時(shí)
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冷藏可放3-5天，冷凍可放半年左右 。
冷藏保存：把發(fā)酵好的面團(tuán)裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調(diào)至０－３度，可保鮮３天左右，如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達(dá)４－５天 。
【面發(fā)好了能放幾個小時(shí)】冷凍保存：把發(fā)酵好的面團(tuán)裝入保鮮袋，如面團(tuán)較大時(shí)可分成數(shù)袋，擠壓空氣后扎緊袋口 ， 放入冰凍層進(jìn)行速凍，這樣冰凍的面團(tuán)可達(dá)半年之久 。
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