白糖可以代替冰糖嗎
【白糖可以代替冰糖嗎】
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可以 。兩者的成分一樣 。冰糖主要是白砂糖經過融水、結晶處理而得到的 。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的糖含量要大于冰糖 。冰糖屬于白砂糖的結晶再制品，自然生成的冰糖可以分為白色，微黃色和淡灰色，而且不易變質，可以用作糖果食用，也可以用于一些高級的食品甜味劑 。
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