小青柑外面一層白色是發霉了嗎
【小青柑外面一層白色是發霉了嗎】
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不是 。其外層白霜是柑油精揮發物，是核心產區的小青柑經過日曬或低溫長時間烘焙后析出的柑油結晶，然后形成的一種白色粉末狀物質，無色油狀液體 ， 有類似檸檬的香味 ， 具有揮發性 。
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