怎樣做美味的豆角肉炸醬面
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第一、準備食材 長豆角，用清水洗凈；五花肉，用清水洗凈；蘑菇，用清水洗凈 ， 分別放入盤中備用 。
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第二、將長豆角切成小段，再將蘑菇用手撕成小條，然后再將蘑菇切成末 。注意，豆角可以切的稍微短一些，這樣方便炸醬 。
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第三、將五花肉切碎，再準備適量蔥，姜 ， 蒜，洗凈后切碎，和五花肉放在一起 。再放入適量鹽，料酒，生抽，攪拌均勻 ， 腌制15分鐘左右 。
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第四、炒鍋中放入適量油 ， 將備好的五花肉放入鍋中炒香 。
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第五、準備一勺甜面醬，倒入鍋中炸香，再將切碎的蘑菇放入鍋中，和五花肉一起翻炒 。
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第六、將豆角放入鍋中，和蘑菇一起翻炒 。
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第七、放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻，量可以放得稍微多一些，因為做好的醬后面還要拌面條用 。
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第八、放入適量生抽，再放入小半碗清水，蓋上鍋蓋兒，燜兩三分鐘 。
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第九、準備適量淀粉，加少許清水 ， 做成水淀粉 ， 倒入鍋中 ， 熬至醬汁濃稠 。關火 ， 豆角肉炸醬就做好了 。
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第十、湯鍋中放入適量清水，大火將水燒開，然后將新鮮的面條放入鍋中煮熟，可以加少許青菜，這樣口感更好 ， 將煮熟的面條和青菜一起撈入碗中備用 。
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第十一、將做好的豆角肉炸醬，放入面條中 ， 再準備適量紅椒，切成碎末放在上面，點綴一下，喜歡辣的，還可以放一些辣椒醬，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃 。
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【怎樣做美味的豆角肉炸醬面】
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