怎樣做河南版包菜肉鹵面
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第一、準備適量新鮮的面條，放上蒸鍋，加入少許食用油，攪拌均勻，蒸15分鐘左右 ， 蒸好之后取出，用筷子打散 。注意，千萬不要使用掛面 。
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第二、準備食材 適量五花肉 ， 適量菠菜，適量西紅柿，將他們分別洗凈后，放入盤中備用 。
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第三、將五花肉洗凈后，切成絲，再將包菜也切成絲，西紅柿切成?。?西紅柿的量可以稍微多一些 。
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第四、準備適量蔥姜蒜，洗凈后切碎 。炒鍋中放入適量油，油熱后將準備好的肉絲放入鍋中炒香 ， 然后放入蔥末，姜末 ， 蒜末，攪拌均勻，可以加入適量老抽上色 。
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第五、將準備好的菠菜包倒入鍋中，翻炒均勻 。
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第六、將準備好的西紅柿丁兒倒入鍋中，和包菜一起翻炒 。
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第七、放入適量鹽，雞精，五香粉，這個量可以比平時稍微多一些，因為還要和面條進行攪拌 。
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【怎樣做河南版包菜肉鹵面】第八、放入適量生抽，老抽，攪拌均勻，加入少半碗清水，大火將水燒開 。
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第九、菜肴做好之后，將蒸好的面條倒入鍋中，均勻的沾上一層菜汁 。
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第十、翻拌均勻之后，將面條和菜一起放上蒸鍋，蓋上鍋蓋，再蒸15分鐘 。
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第十一、蒸好之后 ， 取出，放入盤中就可以吃了，可以加適量的香菜點綴一下，真的特別美味 。二次蒸制，可以讓菜肴的美味和面條融為一體，喜歡的朋友一起來做吧 。
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