豇豆炒杏鮑菇的家常做法
文章插圖
第一、豇豆收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段 。
第二、杏鮑菇收拾清洗干凈，控干水分，切成片 。
文章插圖
第三、豬肉用水沖洗一下，控干水分，切成片 。
文章插圖
第四、紅干椒用水清洗干凈，控干水分 ， 斜刀切成段 。切好蔥，姜 ， 蒜，備用 。
文章插圖
文章插圖
第五、碗里放入一匙兒淀粉，兌水，勾成芡汁 。
文章插圖
文章插圖
第六、豇豆用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出 ， 迅速用冷水過涼，瀝干水分 。
文章插圖
文章插圖
第七、鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋 。放入肉片翻炒 。
文章插圖
文章插圖
第八、炒至肉片顏色微白 ， 放入紅干椒，蔥，姜，蒜，翻炒 。隨即放入杏鮑菇翻炒，放入料酒 ， 一匙兒蠔油 。
文章插圖
文章插圖
第九、炒至杏鮑菇變軟，放入豇豆翻炒，放入鹽 。豇豆炒至斷生，放入勾兌好的芡汁 。
文章插圖
文章插圖
第十、芡汁粘稠后，放入味精 ， 關火出勺 。
文章插圖
【豇豆炒杏鮑菇的家常做法】
推薦閱讀
- 豇豆炒黃瓜的家常做法
- 韭菜炒杏鮑菇的家常做法
- 豇豆末塌雞蛋的家常做法
- 自制豇豆炒面怎么做
- 如何做杏鮑菇炒肉好吃
- 杏鮑菇爆炒肉片的做法
- 杏鮑菇的花樣做法
- 杏鮑菇炒肉丁的做法
- 肉餅鑲杏鮑菇的做法
- 杏鮑菇爆炒牛心的做法