烤箱烤燒餅怎么做
【烤箱烤燒餅怎么做】
1、食材：面粉、酵母、食用油、花椒粉、鹽適量 。
2、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵 。
3、碗中放入食用油，放入適量花椒粉 ， 鹽，少許面粉做成油酥 ， 雞蛋1個打散備用 。
4、當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到原面團(tuán)一倍大時，面團(tuán)就發(fā)酵好了，放到面案上揉面，揉出面團(tuán)中的氣泡，搟成大片 ， 放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子 。
5、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，涂上蛋液 。
6、準(zhǔn)備烤盤，鋪上料理紙 ， 放上餅胚 。
7、烤箱預(yù)熱2分鐘 ， 放入烤盤，烤箱調(diào)至上下火”180度，20分鐘 。
