涼粉草用粘米好還是糯米好吃
【涼粉草用粘米好還是糯米好吃】
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涼粉草用粘米好吃 。粘米涼粉草是一道粵菜，粘米粉、玉米淀粉、木薯粉都能做 ， 但不能用糯米粉做，會影響口感 。涼粉草是一種重要的藥食兩用植物資源 。涼粉草全草含多糖，民間常用其莖加水煎煮，再加稀淀粉制成凍（俗稱涼粉）食用 ， 是消暑解渴佳品 。涼粉草的根、莖或種子均可作為繁殖材料 ， 但涼粉草結實率低，種子小而少，采集困難，加上種子發芽率低，所大田生產一般采用無性繁殖方法 。也可通過組織培養由涼粉草莖尖或帶腋芽莖段誘導出完整植株 。
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