蒸鱸魚(yú)的做法 蒸鱸魚(yú)的做法蒸要啥配料
1、原料： 鱸魚(yú)1條約600克 ， 蛤仔5粒 ， 豬肉6片，火腿3片，大白菜適量 。
2、鱸魚(yú)去鱗 ， 剖凈，用刀劃雙面各2刀 。大白菜洗凈對(duì)切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用 。
3、大白菜擺放碗內(nèi)，再放入鱸魚(yú) ， 然后將蛤仔排放碗邊 。豬肉及火腿擺在魚(yú)背上 。
【蒸鱸魚(yú)的做法 蒸鱸魚(yú)的做法蒸要啥配料】4、灑上鹽、味精及適量清水于碗內(nèi) 。將鱸魚(yú)放鍋中，隔水蒸30分鐘即可 。
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