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鰻魚干怎么做好吃又簡單的方法鰻魚干怎么做好吃

2026-04-30 生活知道

1、鰻魚干提前用冷水泡三小時切段，豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗凈。
2、準備好各種調料，蔥姜蒜備用。
3、炒鍋熱油，放入姜片、五花肉煸炒。

4、炒至肉變干發黃，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。
5、鍋內加入開水，放入鰻魚干和香蔥。
6、小火燒制一個小時，中途攪拌幾次，最后大火收汁。
【鰻魚干怎么做好吃又簡單的方法鰻魚干怎么做好吃】7、出鍋裝盤，灑點白芝麻點綴。