青豆蒸咸魚(yú) 青豆清蒸
1、原料：咸鲅魚(yú)一條；配料：青豆適量、蔥、姜；調(diào)料：料酒、生抽 。
2、把咸魚(yú)剁成塊，放入清水浸泡2小時(shí)以上 。【青豆蒸咸魚(yú) 青豆清蒸】
3、把蔥姜切碎備用，將泡好的魚(yú)塊洗凈，加料酒、生抽、蔥、姜 。
4、將其拌勻 ， 撒入青豆 ， 放入蒸鍋中，蒸20分鐘 。
5、取出后，裝盤(pán)即可食用 。
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