豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門 豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門圖片
1、食材：豬蹄300g、黑豆120克、鹽適量、八角1片、蔥段半段、姜3片 。
2、黑豆洗干凈 ， 提前一晚浸泡 。
3、豬蹄清洗干凈，去掉上面的毛，卻成小塊 。
4、鍋里放入冷水 ， 把切塊后的豬蹄放入鍋里，水沸后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至沒過豬蹄，大火煮開，撈去表面浮沫，調成小火煮約50分鐘 。
5、浸泡好的黑豆和黑豆水都放入電燉鍋里面 ， 放入煮好的豬蹄 。
6、適量的醬油，鹽，蔥姜片以及蔥段 。
【豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門 豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門圖片】7、加入適量的水，差不多1份豬蹄3份水，蓋上蓋子開始大火煮沸后改小火 ， 燉2個小時即可 。
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