雙味雞片 雙味石雞
1、熟雞肉去骨，片成5厘米長、3厘米寬的片；雞的連骨肉砍成2.5厘米見方的塊，用鹽拌勻置內墊底，雞片放在上面 。
【雙味雞片 雙味石雞】2、將花椒粉、白醬油、白糖、味精、香油、熟共油 ， 原湯對成椒麻調料，盛一碟內；另一碟對入紅油辣椒、白醬油、紅醬油、味精、香油成另一味佐料 。雞肉連同兩種調料同時上桌 ， 分別蘸食，各有風味 。
推薦閱讀
- 藕片雞肉怎么做 鮮藕雞片
- 三色雞片做法竅門 三色雞片有什么需要用到的輔料
- 菠蘿炒雞的做法 最正宗的做法 菠蘿炒雞片
- 草菇燉雞的營養價值 草菇雞片湯
- 時蔬雞片怎么做 時蔬雞片怎么做好吃
- 姜雞做法大全 嫩姜雞片的做法
- 滑溜雞片正宗做法是什么
- 睪丸損傷吃什么好