黃精煮黑豆

1、食材:黃精30克,黑豆400克,姜5克,蔥10克 , 鹽4克,味精3克,雞油35克,素油適量 。
2、黃精潤透,切薄片 , 洗凈;黑豆淘洗干凈,去雜質(zhì);姜切片,蔥切段 。
【黃精煮黑豆】3、炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時(shí)加入姜、蔥爆香 , 隨即下入黑豆、黃精,加清水800毫升,加入雞油,用文火煮45分鐘,加入鹽、味精即成 。
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