酸甜排骨最正宗的做法 酸甜排骨最正宗怎么做法
1、食材：排骨適量 ， 菠蘿適量 ， 彩椒適量，洋蔥適量 。
2、排骨洗完之后切成塊狀，在水里泡兩小時 。目的是把里面的血洗干凈，這樣炸出來的就不會黑 。
3、然后倒出來，瀝干水分 。
4、開始淹排骨，加入一個雞蛋 。生粉 ， 用手攪拌 。
5、開始調甜醋汁，加白糖，番茄醬，少許鹽，少許清水，然后攪拌均勻 。
6、再往排骨上干粉，用手捏成圖片的形狀 。
7、把菠蘿切片后 ， 加鹽水泡十分鐘 。
8、把油粉燒到六成后，加排骨下去炸 。
【酸甜排骨最正宗的做法 酸甜排骨最正宗怎么做法】9、炸好之后把洋蔥等配料和調好的醬加進去，翻炒幾下即可 。
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