【如何做茭白炒雞胗才好吃】

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第一、首先將黃辣椒切成段 ， 蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香，如下圖所示 。

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第二、然后把茭白切成薄片，如下圖所示 。大家在處理茭白的時(shí)候，如果時(shí)間允許 ， 大家最好是把茭白的表皮除去會(huì)比較好 。

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第三、接著把茭白倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示 。

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第四、然后把雞胗打上花刀，如下圖所示 。

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第五、接著把切好的雞胗倒入鍋中和茭白一起翻炒五分鐘，如下圖所示 。注意炒雞胗的時(shí)候一定要開大火 。

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第六、然后往鍋中加入適量的醬油翻炒兩分鐘，如下圖所示 。

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第七、接著往鍋中加入適量的鹽，翻炒片刻就可以出鍋了 。小編在做這道茭白炒雞胗的時(shí)候，沒有加味精，是因?yàn)檐壮雌饋硎欠浅ｕr的，所以就不要加味精了 。

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第八、一道美味可口的下酒菜茭白炒雞胗就做好了，希望大家能夠喜歡 。

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