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怎樣炒土豆絲土豆肉絲怎么炒好吃

2026-01-30 生活知道

【怎樣炒土豆絲土豆肉絲怎么炒好吃】1、原料：土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各適量。
2、土豆去皮切絲洗凈用水浸泡，去除淀粉。
3、青椒切絲。
4、里脊肉切絲。

5、肉絲用生抽，料酒，鹽，蛋清，淀粉抓勻。
6、起鍋放油先滑炒肉絲。
7、炒熟盛出備用。
8、鍋中留底油下蒜末干辣椒煸香。
9、下入青椒土豆絲翻炒，烹些黃酒。
10、待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉絲。
11、炒勻，調味，放鹽，雞精即可。