辣白菜炒面怎么做 辣白菜炒面怎么做的
1、主料：拉面200克，辣白菜200克 ， 五花肉100克 ， 配料：生姜、大蒜、蔥、蠔油、雞精、生抽、料酒各適量；
2、辣白菜切成絲,五花肉洗凈切成小片;生姜切絲,大蒜去皮切片,蔥洗凈切花;
3、鍋內放入適量的水燒開,下入面條,中火將鍋內的水再次煮開后加入少許冷水,待鍋內的水再次沸騰面條煮至無硬芯后將其撈出,放入冷水中過涼后撈出瀝干;
4、熱鍋放油,下入五花肉炒至出油,下入少許料酒炒勻;
5、放入辣白菜炒勻,再加入適量的鹽、雞精、蠔油，炒勻；
【辣白菜炒面怎么做 辣白菜炒面怎么做的】6、下入面條,充分翻炒均勻;最后放入蔥花與生抽,炒勻即可 。
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