小米粽子的做法 小米粽的做法步驟
1、食材：糯小米1000g、紅、白葡萄干各20g、蜜棗1包、白砂糖60g、豬前腿瘦肉100g、粽葉約40張 。
2、糯小米淘洗干凈后浸泡1~2小時(shí)，瀝干水后蒸熟 。
3、蒸飯時(shí)把葡 。萄干、枸杞等洗后泡發(fā) 。
4、豬肉切碎 。
【小米粽子的做法 小米粽的做法步驟】5、飯蒸熟后將所有食材混合均勻，稍晾涼后用粽葉包，包時(shí)用勺子舀材料并適當(dāng)壓實(shí)，蜜棗一個(gè)一顆 。
6、全部包好后倒入開水浸泡，泡透后蒸40~60分鐘即可，小米粽就做好了 。
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